اثر پرتو فرابنفش B بر میزان برخی ترکیب‌های آنتی‌اکسیدان، فعالیت آنزیم فنیل‌‌آلانین آمونیالیاز و پروتئین کل در میوه رسیده گوجه‌فرنگی (Lycopersicon esculentum Mill.) پس از برداشت
نویسندگان
چکیده مقاله:
پرتو UV-B پر انرژی‌ترین جزء نور خورشید است که به سطح زمین می‌رسد. گیاهان که قابلیت حرکت ندارند، بیش از سایر موجودات در معرض این پرتو قرار دارند. در این مطالعه اثر دوزهای متفاوت (320-280) UV-B با استفاده از زمان‌های مختلف (1، 2 و 4 ساعت) بر میزان برخی ترکیب‌های آنتی‌اکسیدان (ترکیبات فنلی کل، فلاونوئیدها، آنتوسیانین‌ها و لیکوپن)، فعالیت آنزیمی و پروتئین در میوه‌های رسیده گوجه‌فرنگی پس از برداشت مورد مطالعه قرار گرفت. اندازه‌گیری میزان فلاونوئیدها نشان داد که در هر سه تیمار میزان فلاونوئیدها در مقایسه با شاهد افزایش یافته است. سنجش غلظت آنتوسیانین‌ها نیز نتایج مشابهی را نشان داد. اندازه‌گیری ترکیب‌های فنلی کل و سنجش میزان لیکوپن، افزایش میزان آنها را در تیمارهای 2 و 4 ساعت نسبت به نمونه‌های شاهد نشان داد. اندازه‌گیری فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و پروتئین به ترتیب افزایش و کاهش میزان آنها را تحت تیمار UV-B نشان داد. در مجموع، نتایج حاصل نشان داد که کاربرد پرتو UV-B سبب افزایش ترکیب‌های آنتی‌اکسیدان در میوه رسیده گوجه‌فرنگی می‌شود.
منابع مشابه
اثر پرتو فرابنفش b بر میزان برخی ترکیب های آنتی اکسیدان، فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و پروتئین کل در میوه رسیده گوجه فرنگی (lycopersicon esculentum mill.) پس از برداشت
پرتو uv-b پر انرژی ترین جزء نور خورشید است که به سطح زمین می رسد. گیاهان که قابلیت حرکت ندارند، بیش از سایر موجودات در معرض این پرتو قرار دارند. در این مطالعه اثر دوزهای متفاوت (320-280) uv-b با استفاده از زمان های مختلف (1، 2 و 4 ساعت) بر میزان برخی ترکیب های آنتی اکسیدان (ترکیبات فنلی کل، فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها و لیکوپن)، فعالیت آنزیمی و پروتئین در میوه های رسیده گوجه فرنگی پس از برداشت م...
متن کاملIn vitro flowering and fruiting in tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)
In vitro flowering and fruiting were induced in plants regenerated from calli of leaf explants of Lycopersicon esculentum var. Pant 11. MS medium supplemented with 2 mg/l BAP displayed the best response followed by MS with 2 mg/l BAP, 1 mg/ l ABA and 0.5 mg/l IAA. Flower buds were developed both directly from callus and regenerated plantlets from leaf explants under 16 h (39.3 μmol m-2s-1) phot...
متن کاملعملکرد و برخی از ویژگی‌های مهم سیزده رقم گوجه‌فرنگی (Lycopersicon esculentum Mill.) در منطقه جیرفت
به منظور ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات کمی و کیفی ارقام گوجه‌فرنگی در منطقه جیرفت و تعیین رقم مناسب برای این منطقه، سیزده رقم گوجه‌فرنگی در آزمایشی بر اساس طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار طی سال‌های 93-1392 بررسی شدند. ارقام مورد بررسی شامل سانسید، ریوگراند، ایدن، یاگی، کیمیا، سوپرچف، کلجی، یاقوت، تیتان، سیاچ ایتالیایی، سیاچ فلات، چف فلات و پریمو بود. در این مطالعه صفات عملکرد میوه، ارتف...
متن کاملSalt-mediated changes in leaf mesophyll cells of Lycopersicon esculentum Mill. plants Zmiany w komórkach mezofilu liści roślin Lycopersicon esculentum Mill. spowodowane zasoleniem
Five-week-old tomato plants (Lycopersicon esculentum) cv. Perkoz grown in pots containing garden soil in a growth chamber were submitted to 50 or 150 mM NaCl for 1 h, 2 and 5 days. Tomato leaf anatomy generally did not change after short time salinity, except 5-day-treatment with 150 mM NaCl, where changed cell shape (shrunk and deformed) simultaneously with increased volume of intercellular sp...
متن کاملمطالعه اندام‌زایی گل در گوجه‌فرنگی (Lycopersicon esculentum Mill.)
گوجه‌فرنگی از مهم‌ترین گیاهان باغی و عضوی از تیره سیب‌زمینی است. با وجود اهمیت این گونه به عنوان یک مدل ژنتیکی، اطلاعات اندکی از روند نمو گل در این گونه در دسترس است. در مطالعه حاضر، اندام‌زایی گل در گوجه‌فرنگی توسط میکروسکوپ نوری بازتابشی مطالعه شد. گل‌ها پنج پر بودند و آغازش حلقه‌های گل با الگوی رو به محور و بدون همپوشانی صورت گرفت. آغازش اندام‌ها در هر یک از حلقه‌های کاسبرگ، گلبرگ و پرچم به ...
متن کاملواکنش عملکرد و برخی صفات مورفولوژیک ارقام مختلف گوجه فرنگی(Lycopersicon esculentum Mill.) به تنش گرما
پژوهش حاضر با هدف ارزیابی تحمل گرما در یازده رقم گوجه فرنگی، بررسی واکنش آنها نسبت به شرایط طبیعی استان بوشهر و معرفی بهترین رقم در دو شرایط طبیعی و تنش گرما، طی مدت یکسال در گلخانه پژوهشی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه خلیج فارس در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. نتایج تجزیه واریانس مرکب داده ها حاکی از وحود اختلاف معنی دار بین ارقام و معنی دار شدن اثرات متقابل رقم ...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 2 شماره 6
صفحات 29- 38
تاریخ انتشار 2011-02-20
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023